First, boil the water. Then, add the pasta. Dare istruzioni significa mettere in fila degli imperativi: bastano poche parole per mostrare l'ordine dei passaggi.
Che cosa imparerai
Quando dai più indicazioni di seguito (una ricetta, come arrivare in un posto, un manuale di istruzioni), ogni passaggio è un normale imperativo. Si aggiungono solo delle parole che mostrano l'ordine.
Qui l'italiano in parte ti aiuta: se dici «Per prima cosa, aggiungi il sale», l'ordine è lo stesso dell'inglese: «First, add the salt.» Ma attenzione allo stile delle ricette e dei manuali italiani: «Far bollire l'acqua. Aggiungere la pasta. Premere il tasto verde.» usa l'infinito. In inglese non si dice «First, to boil the water.»: si usa l'imperativo, senza to.
Non copiare nemmeno il «si» impersonale («Si aggiunge la pasta») né il «far» di «Fai bollire l'acqua»: in inglese le istruzioni dicono direttamente «Add the pasta.» e «Boil the water.». E l'imperativo inglese non ha forme diverse per tu, «Lei» e voi: «Boil the water.» va bene per tutti.
Queste parole corrispondono abbastanza bene all'italiano: first (o «to begin») = prima / per prima cosa / per cominciare, then = poi, next = quindi / successivamente, after that = dopodiché / dopo, finally = infine / alla fine. First e to begin aprono la serie, then, next e after that la continuano, e finally la chiude.
Dopo la parola di sequenza di solito c'è una virgola; con un then breve spesso si omette («Then press the green button.»). La cosa importante è che subito dopo viene il verbo nella forma base, senza soggetto, al contrario di «Poi giri a sinistra».
«Before you…» (prima di…) e «Once you've…» (una volta che hai…) collegano un passaggio all'altro invece di elencarli soltanto. In questa prima parte c'è you, ma la frase principale che segue è un imperativo senza soggetto e senza -ing.
Attenzione a «Prima di iniziare, leggi tutte le istruzioni»: in inglese non è «Before to begin», ma «Before you begin, read all the instructions.» (Esiste anche «Before beginning, …», ma mai before + to.)
Ogni passaggio è un imperativo semplice: la forma base, non la forma in -ing.
Nelle istruzioni scritte nessun passaggio ha il soggetto. «Then you add the salt» si sente quando qualcuno spiega il procedimento a voce (come «Poi metti il sale»), ma è una descrizione, non l'imperativo di questa lezione.
Grammaticalmente non è sbagliato, ma una serie di imperativi staccati è più difficile da seguire; nelle istruzioni in più passaggi le parole di sequenza rendono chiaro l'ordine.
Traduzione diretta di «Poi, aggiungere lo zucchero.». In inglese le istruzioni sono all'imperativo, senza to.
«Prima di iniziare» non si traduce con before to begin. Di' before you begin (oppure before beginning): dopo before non c'è mai to + verbo.
Calco di «Fai bollire l'acqua». In inglese boil basta da solo; per «lascia cuocere» si usa let: let it cook.
Le ricette e i manuali italiani usano spesso l'infinito o il «si» impersonale: «Tagliare le cipolle. Poi si aggiunge lo zucchero.»
In inglese per questo si usa l'imperativo: «First, cut the onions. Then, add the sugar.» Né «Then, to add the sugar.» né «Then, is added the sugar.» funzionano come istruzione. E nemmeno la forma in -ing: «First, cutting the onions.» non è un passaggio, ma una frase incompleta.
In italiano l'imperativo cambia secondo a chi parli («Premi», «Prema», «Premete»), e quando spieghi una strada usi spesso il presente: «Poi giri a sinistra»
L'imperativo inglese non ha soggetto e ha una sola forma per tutti: «Press the green button.» La cortesia viene dal tono o da please, non da una forma speciale. «Then you turn left» suona naturale quando qualcuno spiega una strada in modo informale, ma nelle istruzioni scritte si usa l'imperativo: «Then, turn left.»
In cucina l'italiano usa spesso «fare + infinito»: «Fai bollire l'acqua», «Fate cuocere per dieci minuti»
In inglese molti verbi di cucina funzionano da soli: «Boil the water», «Cook it for ten minutes». «Make boil the water» non è inglese. Se vuoi dire «lascia cuocere», usa let: «Let it cook for ten minutes.»
💡 Non copiare l'infinito delle ricette («far bollire l'acqua»): First, boil the water., senza to.
💡 Niente soggetto, niente to e niente -ing: dopo first/then/next/finally viene subito il verbo nella forma base.
💡 First e to begin aprono, then/next/after that continuano e finally chiude.
"How do you make it?"
"First, boil the water and add the pasta. Then, let it cook for ten minutes."
"And after that?"
"After that, drain it and stir in the sauce. Finally, serve it hot."
Esercizio 1 · Scegli la sequenza corretta
Choose the correct instruction sequence.
Esercizio 2 · Scegli l'istruzione all'imperativo
Choose the instruction in the imperative.
Esercizio 3 · Scegli l'istruzione corretta
Choose the correct instruction.
Esercizio 4 · Scegli l'istruzione all'imperativo
Choose the instruction in the imperative.
Esercizio 5 · Scegli l'istruzione corretta
Choose the correct instruction.
Esercizio 6 · Scegli l'istruzione corretta
Choose the correct instruction.
Esercizio 7 · Scegli l'istruzione corretta
Choose the correct instruction.
Esercizio 8 · Scegli l'istruzione corretta
Choose the correct instruction.
Esercizio 9 · Trasforma la frase in un'istruzione
Turn into an instruction using 'First,': 'You need to turn off the power.'
Esercizio 10 · Trasforma la frase in un'istruzione
Turn into an instruction using 'Finally,': 'You need to save your work.'
Esercizio 11 · Dividi in gruppi
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Esercizio 12 · Errore tipico: l'infinito delle ricette
Italian recipe: «Poi, aggiungere lo zucchero.» (infinitive). Which is the correct English instruction?
Cinque domande veloci per verificare quello che hai imparato.
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